水晶宮是海南島有著二十多年歷史的粵菜酒樓，主要服務(wù)于商務(wù)宴請。水晶宮主打新派粵菜，因此在設(shè)計(jì)上我們也希望能用現(xiàn)代的手法來表達(dá)傳統(tǒng)的粵菜文化。
有幾間房屬于餐廳的獨(dú)立樓層，是在一棟樓的屋頂，當(dāng)你走上這個(gè)天臺，擋墻的設(shè)計(jì)讓視線只能看到天空，庭院。
在每個(gè)人的心中都有一個(gè)烏有園，就像夢境一般，以不同的形式呈現(xiàn)在每個(gè)人的腦海。園林是模仿自然，也是再造自然，是物質(zhì)的，更是精神的。
宋代詩人楊萬里就曾說過＂城市山林兩難兼＂，我覺得這句話特別應(yīng)合我們的當(dāng)下，盡管如此，我們依然不乏心中對自然山水的那份渴求。
相比造園林的可能性，我們有更多的機(jī)會造庭院，造微景觀。
造園就是造一個(gè)小天地，是人們把山水的自然帶回城市的一種方式，米芾就曾經(jīng)提過“城市山林”的匾額。
庭院的設(shè)計(jì)在這里改變的不只是一種布局形式，更多的是增加進(jìn)入餐廳的儀式感。把常規(guī)的觀景變成游園，是把原本在室內(nèi)的走廊移到戶外，再從戶外進(jìn)到每個(gè)房間，從動線上就是一種獨(dú)特的體驗(yàn)。
這里沒有太湖石，沒有假山也沒有瀑布。而屏風(fēng)，建筑隔斷，矮墻，水景就成為了庭院意境營造的元素，這種層層疊疊，錯(cuò)落有致的形態(tài)就是都市山水的意向轉(zhuǎn)化。
園林到底應(yīng)該是寫實(shí)還是寫意已經(jīng)不重要，重要的是空間氛圍。
童寯先生說過，庭園以深遠(yuǎn)不盡為極品，切記一覽無余。
由于建筑局部本身是斜坡頂，所以在室內(nèi)的設(shè)計(jì)上索性就利用了坡頂?shù)慕ㄖ喞@樣一來就更加淡化了城市中平層的建筑感，拉近了和庭院的距離。
在這種庭前月下好似與世隔絕，把這種待客宴請的場景變得詩情畫意，把那些傳統(tǒng)用各種名貴物料堆出來的俗氣變成了悠閑風(fēng)雅的氣質(zhì)。
房間都配置了一張茶臺，因?yàn)樵诨洸宋幕校栉幕呛苤匾囊画h(huán)，在茶前飯后都是必備的環(huán)節(jié)。粵菜講究的是食材原本的味道，流傳著“民以食為天，食以味為先”的說法。
用茶水來作為菜品的間隔，不僅去油、去膩，還能漱凈余味，喚醒味蕾，品嘗出粵菜的原汁原味。
路易斯·巴拉干感慨：“現(xiàn)代建筑已然放棄了靈感、平和、寧靜、私密、等來自情感的語匯。”我所希望的就是喚回人們對于情感的期望。
項(xiàng)目名稱：水晶宮粵菜酒樓
項(xiàng)目地點(diǎn)：海南海口
項(xiàng)目面積：760㎡
設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)：XIN辛視設(shè)計(jì)
設(shè)計(jì)范圍：室內(nèi)設(shè)計(jì)、庭院設(shè)計(jì)、軟裝設(shè)計(jì)
設(shè)計(jì)主持：辛軍
設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)：辛科 張堅(jiān) 黃幗薇 黃城 陳宇飛 周雪梅
設(shè)計(jì)時(shí)間：2020.05
竣工時(shí)間：2022.01
項(xiàng)目攝影：SUNWAY山外視覺
主要材料：石材 真絲布 木飾面 金屬網(wǎng)